“200多元购买的普通蛋白粉饮料，却被他们以保健食品为名以5000余元的高价卖给老人。”据媒体报道，在上海浦东警方所公布的一起案件中，被实施诈骗的老人们对此深信不疑，纷纷掏钱购买了这些没有“蓝帽子”认证的“保健食品”。

　　近年来，国家相关部门多次发出选购蛋白粉等固体饮料消费提示，固体饮料属于普通食品，不是保健食品，也不是药品，不具有疾病预防、治疗作用，消费者也勿要轻信其具有“提高免疫力”等功效宣传。

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　　产品宣传简介处没有明确标识“固体饮料”

　　蛋白粉类的产品种类繁多，有保健食品(取得“蓝帽子”标识)、食品等。

　　近日，记者以“蛋白粉”为关键字在电商平台搜索，则可查询诸多蛋白粉的保健食品及固体饮料。在宣传上，仍存在一些蛋白粉固体饮料类产品打着保健功效的擦边球嫌疑。

　　记者留意到，抖客网，蛋白粉的品牌种类诸多，基本上固定饮料在产品包装上均标注“固体饮料”四个字，但也有个别产品包装上的“固体饮料”字号相对隐蔽，且字号要明显小于蛋白粉等字号。除此以外，记者注意到，在电商平台的产品简介上，有一些蛋白粉固体饮料产品在产品简介处并没有“固体饮料”的明确标识，且在产品付款页面的产品规格也写为“蛋白粉”。如果消费者没有通过产品外包装仔细查看，容易对蛋白粉产品的属性有所混淆。

　　在宣传上，多个品牌的固体饮料产品有打擦边球的嫌疑，较为常见的做法则是在产品的购买页面标注增强免疫力，并且强调产品的适应特定人群。

　　记者随机侦查发现，在北京同仁堂营养保健某自营专区的店铺中，一款蛋白粉固体饮料不仅在页面标注中老年人、儿童、女士、术后营养粉等关键字，而且还提到“免疫力低下、补充蛋白质”。还有些电商页面所呈现的固体饮料产品宣传页，其高钙蛋白粉字样十分显着，但下方“固体饮料”字样却非常微小，并且其页面标注为适合“体质不佳、营养不足”(人群)。

　　除此以外，江中营养保健某电商自营旗舰店的一款蛋白粉固体饮料在宣传上也强调中老年人、病人术后营养品等标签。

　　就上述产品的宣传情况，10月27日-28日，记者为此致电且致函同仁堂求证，但截至发稿前，尚未得到回应。

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　　消费警示固体饮料不能标示适用人群

　　对于固体饮料市场的乱象，国家相关部门曾多次发出消费警示。

　　清远市英德市市监局所发布的消费警示显示，固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的普通食品。其产品配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品注册审批，不能为特殊医学状况人群提供营养支持，不能标示适用人群，也不需要在医生和临床营养师指导下使用。

　　2022年1月7日，国家市场监督管理总局发布《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的通告》，通告指出，固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同；应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字(包括商标、图案等所含文字)。

　　固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。此通告自2022年6月1日起实施。此前生产的产品，可在保质期内继续销售。

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　　执行标准蛋白粉固体饮料包装上要标出“固体饮料”

　　对于蛋白粉产品类别，早在2021年12月，广西消费者权益保护委员会2021年蛋白质粉比较试验结果通告建议，消费者要注意查看蛋白(质)粉产品执行的生产标准。目前国产品牌蛋白(质)粉没有统一的执行标准，或执行固体饮料、运动营养品、保健食品等国家标准，或执行企业标准。

　　对于消费者而言，如何更好地辨别此类产品？蛋白粉固体饮料与保健食品类的产品区别如何？

　　中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏则向记者介绍，“《食品安全法》明确要求国家对特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和保健食品实施严格监管，另外对运动营养、固体饮料等又各有管理细则(标准)要求，在生产这几类产品时均可按具体要求使用大豆蛋白、乳清蛋白等食源原料。”

　　谈及两者之间的区分，中国食品产业分析师朱丹蓬则对此向记者解释，“蛋白粉固体饮料与蛋白粉保健食品之间的区别非常大。蛋白粉固体饮料属于食品，但保健食品标准的蛋白粉是具有蓝帽子资质，也就是说这类蛋白粉的成分、配方、安全性、营养性、合理性是经过系统严谨科学论证的。”

　　海南博鳌医疗科技有限公司总经理邓之东则表示，“蛋白粉保健品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品，拥有我国保健食品专用“小蓝帽”标志。国家对保健食品的原料有严格的规定且有追溯机制，经过试食功能试验证明后给予认证，所有保健食品都须标注，以跟药物和普通食品相区分。蛋白粉固体饮料属于食品，没有“小蓝帽”认证，包装上要标出“固体饮料”，无蛋白质含量和保健功能标注。

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　　市场规模去年我国有蛋白粉相关企业4398家

　　值得注意的是，近年来，蛋白粉类的产品受到公众的青睐，而其消费者群体也越趋年轻化。

　　记者从企查查了解到，2021年，我国有蛋白粉相关企业4398家，其中在业、存续的企业有2505家。近十年，我国蛋白粉企业注册量整体呈上升趋势。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国蛋白粉行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示，健身运动热潮兴起与膳食营养补充剂行业的不断规范，加速蛋白粉行业的发展。蛋白粉行业市场规模将持续扩大，预计到2024年中国蛋白粉行业市场规模将达到23亿元，年复合增长率为9.5%。

　　记者注意到，目前入局蛋白粉相关赛道的企业包括汤臣倍健、安利、同仁堂、康恩贝等。

　　对于蛋白粉市场的预期，朱丹蓬提到，“后疫情时代，中国的消费者对于体重管理、颜值管理、营养管理、大健康管理这四个管理，已经非常深入人心。像蛋白粉这一类提升免疫力的产品受到国人的追捧跟青睐，但是国内消费者目前的健康知识不足，让不良品牌、不良商贩有机可乘。我们唿吁消费者以品牌为核心，正规的渠道为保障，去进行合理性地消费。”